Essen – Gut, Böse, Verwirrung?

Hand aufs Herz. Wann hast du das letzte Mal „Böses Essen“ gegessen? Das könnten extrem zuckerhaltige Lebensmittel sein, die nicht nur deinen Insulinspiegel in die Höhe schießen lassen, sondern auch den Vergiftungsgrad deines Körpers steigern und dich so empfänglicher für eine ganze Reihe von Krankheiten machen. Oder war es ein leckeres Teilchen vom Bäcker oder Imbiss, voll gepackt mit Transfetten, die deinen LDL-Cholesterinspiegel in die Höhe katapultieren während sie das HDL Cholesterin auf Talfahrt schicken?
Jaja, das Essen. Gute, alte „Sünde“, Aber ist es denn wirklich das Essen bzw. die Nahrungsmittel die so „böse“ sind? Ist es nicht vielmehr unser Verhalten und unsere Einstellung diesen Lebensmitteln gegenüber die wir auf den Prüfstand stellen sollten?
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Sollte ich Milch trinken? Pro & Contra!

Milch ist eines der umstrittensten Lebensmittel momentan. Die einen halten es für genial, loben es als hochwertige Proteinquelle, gute Nährstoffquelle als Recovery-Boost nach dem Workout und natürliches, gut schmeckendes Lebensmittel. Die Gegenseite wettert wie verrückt gegen den Milchkonsum. Laktoseintoleranz (die mittlerweile jedem angedichtet wird) bzw. Sensititvitäten gegenüber den Inhaltsstoffen der Milch, einen hohen Hormongehalt und weiteres wird der Milch auf der dunkeln Seite der Macht zugesprochen.
Wir wollen heute die Vor- und Nachteile anschauen – entscheiden musst du am Ende selbst! (mehr …)

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